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                大米是怎樣分類的?
                發布時間:2019-09-25 | 閱讀:881 次

                大米分為秈米、粳米和糯米三類。

                秈米由秈型非糯性稻谷制成,米粒▓一般呈長橢圓形或細長形。根據秈稻的收獲季節,分為早秈米和晚秈米兩種。

                粳米由粳型非糯性稻谷制成,米粒一般呈橢圓形。根據粳稻的收獲季節,分為早粳米和晚粳米兩種。

                糯米由糯性稻谷制成,乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分為秈糯米和粳糯米兩種:秈糯米由秈型糯性稻谷制成,米粒一般呈長橢圓形或細長形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈橢圓形。

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